{"id":12095,"date":"2015-12-26T11:13:47","date_gmt":"2015-12-26T11:13:47","guid":{"rendered":"https:\/\/genomecanada.ca\/drupal\/news_release\/subventions-accordees-pour-detecter-la-bacterie-e-coli-dans-les-usines-de-transformation\/"},"modified":"2015-12-26T11:13:47","modified_gmt":"2015-12-26T11:13:47","slug":"subventions-accordees-pour-detecter-la-bacterie-e-coli-dans-les-usines-de-transformation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/genomecanada.ca\/fr\/subventions-accordees-pour-detecter-la-bacterie-e-coli-dans-les-usines-de-transformation\/","title":{"rendered":"Subventions accord\u00e9es pour d\u00e9tecter la bact\u00e9rie E. coli dans les usines de transformation alimentaire"},"content":{"rendered":"<p>G\u00e9nome Alberta est heureux d&rsquo;annoncer au nom de ses partenaires financiers (Alberta Livestock and Meat Agency, Alberta Innovates Bio Solutions, G\u00e9nome Canada, G\u00e9nome Qu\u00e9bec, minist\u00e8re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation de l&rsquo;Ontario et minist\u00e8re des Affaires rurales de l&rsquo;Ontario) les r\u00e9sultats du concours de financement collectif pour la d\u00e9tection rapide de l&rsquo;agent pathog\u00e8ne&nbsp;E.&nbsp;coli.&nbsp;Chacun des deux projets retenus recevra 500&nbsp;000&nbsp;$ en fonds nouveaux.<\/p>\n<p>Le premier projet subventionn\u00e9 est intitul\u00e9 \u00ab&nbsp;Rapid Sampling and Detection of Shiga toxin producing E. coli (STEC) in Meat&nbsp;\u00bb (Pr\u00e9l\u00e8vement et d\u00e9tection rapides d&rsquo;Escherichia coli&nbsp;producteur de Shiga-toxine [ECST] dans la viande) et il est men\u00e9 par Linda M.&nbsp;Pilarski et Lynn&nbsp;McMullen, chercheuses \u00e0 l&rsquo;Universit\u00e9 de l&rsquo;Alberta. Le deuxi\u00e8me projet subventionn\u00e9 est intitul\u00e9 \u00ab&nbsp;Point-of-Need Gene-Based System for Detection of Priority STEC in Beef&nbsp;\u00bb (Syst\u00e8me pour la d\u00e9tection mol\u00e9culaire des ECST prioritaires dans le b\u0153uf au point de transformation), et il est men\u00e9 par Michel G.&nbsp;Bergeron, chercheur de l&rsquo;Universit\u00e9 Laval et du Centre de recherche du CHU de Qu\u00e9bec, et Burton W.&nbsp;Blais, de l&rsquo;Agence canadienne d&rsquo;inspection des aliments.<\/p>\n<p>Le concours, lanc\u00e9 par les bailleurs de fonds en novembre&nbsp;2012, a comme principal objectif la mise au point d&rsquo;un test novateur bas\u00e9 sur la g\u00e9nomique pour d\u00e9tecter la pr\u00e9sence de bact\u00e9ries&nbsp;E.&nbsp;coli&nbsp;g\u00e9n\u00e9riques et pathog\u00e8nes pendant la production alimentaire de b\u0153uf. Les bailleurs de fonds pr\u00e9voient que les travaux de recherche permettront la mise au point de nouvelles m\u00e9thodes de d\u00e9tection bas\u00e9es sur la g\u00e9nomique pouvant \u00eatre utilis\u00e9es dans divers contextes industriels et qui seront \u00e9galement plus sensibles, plus rapides et plus \u00e9conomiques que les technologies actuellement disponibles.<\/p>\n<p>Les crit\u00e8res souhait\u00e9s pour les nouvelles m\u00e9thodes de d\u00e9tection ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de commentaires de l&rsquo;industrie concernant divers aspects pratiques et commerciaux, ainsi que de commentaires du gouvernement pour s&rsquo;assurer que la m\u00e9thode \u00e9labor\u00e9e respecte les exigences r\u00e9glementaires.&nbsp;Toutes les demandes ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9es par un comit\u00e9 d&rsquo;\u00e9valuation scientifique ind\u00e9pendant compos\u00e9 d&rsquo;experts scientifiques et de l&rsquo;industrie.<\/p>\n<p>Chacun des deux projets retenus b\u00e9n\u00e9ficiera d&rsquo;autres subventions, en plus des investissements des bailleurs de fonds, ce qui portera \u00e0 1,6&nbsp;million de dollars l&rsquo;investissement total sur les 18&nbsp;mois pr\u00e9vus des projets.<\/p>\n<p>Pour obtenir une entrevue avec les chercheurs ou avec l&rsquo;agent scientifique en chef de G\u00e9nome Alberta, veuillez communiquer avec&nbsp;:<\/p>\n<p>Mike Spear<br \/>\nDirecteur des communications<br \/>\nG\u00e9nome Alberta<br \/>\n403-210-5265 (bureau)&nbsp;<br \/>\n403-813-5843 (cellulaire)<br \/>\nCourriel&nbsp;:&nbsp;<a href=\"mailto:mspear@genomealberta.ca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mspear@genomealberta.ca<\/a><br \/>\n&nbsp;<br \/>\nPour obtenir une entrevue avec les principaux bailleurs de fonds, veuillez communiquer avec&nbsp;:<\/p>\n<p>Marie Cusack<\/p>\n<p>Directrice des communications<\/p>\n<p>Alberta Innovates Bio Solutions<\/p>\n<p>780-638-4060 (bureau)&nbsp;<\/p>\n<p>780-918-4620 (cellulaire)<\/p>\n<p>Courriel&nbsp;:&nbsp;<a href=\"mailto:Marie.Cusack@albertainnovates.ca\">Marie.Cusack@albertainnovates.ca<\/a><\/p>\n<p>Andrea Matyas<\/p>\n<p>G\u00e9nome Canada<br \/>\nCourriel :&nbsp;<a href=\"mailto:amatyas@genomecanada.ca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">amatyas@genomecanada.ca<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pour obtenir des entrevues au Qu\u00e9bec, veuillez communiquer avec&nbsp;:<\/p>\n<p>\u00c9va Kammer<\/p>\n<p>Directrice, Communications<\/p>\n<p>G\u00e9nome Qu\u00e9bec<\/p>\n<p>514 398-0668 poste 206 (bureau)<\/p>\n<p>514 519-6910 (cellulaire)<\/p>\n<p>Courriel&nbsp;:&nbsp;<a href=\"mailto:ekammer@genomequebec.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ekammer@genomequebec.com<\/a><br \/>\n&nbsp;<\/p>\n<p>R\u00c9SUM\u00c9 DES PROJETS<\/p>\n<p>Pr\u00e9l\u00e8vement et d\u00e9tection rapides d&rsquo;ECTS dans la viande<\/p>\n<p>La contamination de la viande par des agents pathog\u00e8nes entra\u00eene des r\u00e9percussions \u00e9conomiques consid\u00e9rables pour l&rsquo;industrie de la viande et des r\u00e9percussions graves sur la sant\u00e9 de la population g\u00e9n\u00e9rale. \u00c0 l&rsquo;Universit\u00e9 de l&rsquo;Alberta, Linda Pilarski, Lynn McMullen, Michael G\u00e4nzle et Patrick Pilarski collaboreront avec Xianqin&nbsp;Yang du Centre de recherche Lacombe. Ils modifieront une plateforme d&rsquo;analyse mol\u00e9culaire actuellement utilis\u00e9e pour la d\u00e9tection rapide de l&rsquo;agent pathog\u00e8ne&nbsp;E.&nbsp;coli. Cette nouvelle plateforme n\u00e9cessitera un minimum d&rsquo;\u00e9quipement, pourra \u00eatre utilis\u00e9e par le personnel en place et permettra une analyse en moins d&rsquo;une heure gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;utilisation d&rsquo;une machine intelligente qui produit les r\u00e9sultats. On adaptera une technologie miniaturis\u00e9e qui n\u00e9cessite un minimum d&rsquo;intervention humaine, afin de concevoir un test viable sur le plan commercial et satisfaisant les exigences des organismes de r\u00e9glementation en mati\u00e8re de sant\u00e9. \u00c9tant donn\u00e9 que le d\u00e9lai d&rsquo;ex\u00e9cution rapide des analyses n\u00e9cessite une m\u00e9thode de pr\u00e9l\u00e8vement plus rapide pour pr\u00e9parer la viande en vue des analyses, l&rsquo;\u00e9quipe de recherche Pilarski-McMullen mettra \u00e9galement au point de nouvelles strat\u00e9gies pour am\u00e9liorer le pr\u00e9l\u00e8vement des \u00e9chantillons. La vitesse, la capacit\u00e9 et le co\u00fbt de cette plateforme font qu&rsquo;elle se pr\u00eate bien aux analyses sur place effectu\u00e9es sur une base r\u00e9guli\u00e8re dans les abattoirs et les usines de transformation de la viande. Cette plateforme r\u00e9duira le temps et le co\u00fbt li\u00e9s \u00e0 l&rsquo;identification des bact\u00e9ries pathog\u00e8nes pendant la transformation de la viande et dans les produits de viande. Elle aidera \u00e0 prot\u00e9ger la sant\u00e9 des consommateurs et am\u00e9liorera les syst\u00e8mes de salubrit\u00e9 des aliments.<\/p>\n<p>Syst\u00e8me pour la d\u00e9tection mol\u00e9culaire d&rsquo;ECST prioritaires dans le b\u0153uf au point de transformation<\/p>\n<p>L&rsquo;objectif du&nbsp;projet&nbsp;STEC7, entrepris par le consortium de recherche r\u00e9uni par&nbsp;Michel&nbsp;G.&nbsp;Bergeron et Burton&nbsp;W.&nbsp;Blais, est de mettre au point une nouvelle m\u00e9thode d&rsquo;analyse permettant la d\u00e9tection de moins de 10&nbsp;cellules d&rsquo;E.&nbsp;coli&nbsp;produisant la Shiga-toxine (ECST) et la v\u00e9rotoxine dans 325&nbsp;g de b\u0153uf hach\u00e9 ou par\u00e9 \u00e0 l&rsquo;aide de la m\u00e9thode de r\u00e9action en cha\u00eene de la polym\u00e9rase en temps r\u00e9el (rtPCR), en moins de huit heures, de telle sorte que les lots de production sans&nbsp;E. coli&nbsp;puissent \u00eatre commercialis\u00e9s plus rapidement. Le panel&nbsp;STEC7, compos\u00e9 de sept s\u00e9rotypes diff\u00e9rents d&rsquo;E.&nbsp;coli, constitue une priorit\u00e9 absolue pour les agences d&rsquo;inspection des aliments du Canada et des \u00c9tats-Unis.<\/p>\n<p>\u00c0 cette fin, l&rsquo;\u00e9quipe de recherche cherchera \u00e0&nbsp;:<\/p>\n<p>\u00b7&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Am\u00e9liorer les milieux d&rsquo;enrichissement actuellement utilis\u00e9s;<\/p>\n<p>\u00b7&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;\u00c9laborer une m\u00e9thode de pr\u00e9paration des \u00e9chantillons compacte et conviviale pour l&rsquo;industrie afin de r\u00e9cup\u00e9rer efficacement les cellules d&rsquo;E.&nbsp;coli&nbsp;dans une culture enrichie dans un d\u00e9lai de six heures;<\/p>\n<p>\u00b7&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Transf\u00e9rer la suspension de cellules concentr\u00e9e dans un dispositif fluidique et un appareil automatis\u00e9 facile \u00e0 utiliser, mis au point par le laboratoire du chercheur&nbsp;Michel&nbsp;G.&nbsp;Bergeron et maintenant commercialis\u00e9s par GenePOC Inc. (bas\u00e9e \u00e0 Qu\u00e9bec), capable de d\u00e9tecter les bact\u00e9ries&nbsp;E.&nbsp;coli&nbsp;cibles en moins d&rsquo;une heure. L&rsquo;efficacit\u00e9, le rendement et la convivialit\u00e9 des m\u00e9thodes, des outils et de l&rsquo;appareil de GenePOC seront \u00e9valu\u00e9s par les laboratoires d&rsquo;analyse des aliments du gouvernement f\u00e9d\u00e9ral et du secteur priv\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>G\u00e9nome Alberta est heureux d&rsquo;annoncer au nom de ses partenaires financiers (Alberta Livestock and Meat Agency, Alberta Innovates Bio Solutions, G\u00e9nome Canada, G\u00e9nome Qu\u00e9bec, minist\u00e8re de l&rsquo;Agriculture et de l&rsquo;Alimentation de l&rsquo;Ontario et minist\u00e8re des Affaires rurales de l&rsquo;Ontario) les r\u00e9sultats du concours de financement collectif pour la d\u00e9tection rapide de l&rsquo;agent pathog\u00e8ne&nbsp;E.&nbsp;coli.&nbsp;Chacun des deux [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[127],"tags":[],"mission-categories":[],"class_list":["post-12095","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news-fr"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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